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發(fā)布時間:2025-12-17 15:32 來源:湖北省科協(xié)調(diào)宣部 武漢科技報

十年扎根菇棚攻難關(guān)帶千余農(nóng)戶種出“致富菇”——記十堰市農(nóng)科院食用菌所所長,十堰市食用菌協(xié)會秘書長蔡婧
武漢科技報訊(見習(xí)記者 廖相博)2014年,從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)的蔡婧走進(jìn)十堰市農(nóng)科院。眼前的景象讓她心頭一震:十堰山多田廣,菌種雜亂無序,菇農(nóng)全憑經(jīng)驗種植,產(chǎn)量起伏不定,不少人因技術(shù)匱乏而賠盡本錢。“科研得盯緊農(nóng)戶的飯碗。不把可靠的種菇技術(shù)帶進(jìn)來,山里人就難有出路。”從那天起,她將“讓十堰菇農(nóng)不再血本無歸”牢牢刻進(jìn)了自己的科研目標(biāo)中。
突破產(chǎn)業(yè)瓶頸,從“血本無歸”到握牢6項專利
十堰野生菌資源豐富,可“種不好、產(chǎn)量低”的困局成了菇農(nóng)增收的攔路虎。為突破產(chǎn)業(yè)瓶頸,蔡婧牽頭,聯(lián)合華中農(nóng)大、省農(nóng)科院等院所組建攻關(guān)團(tuán)隊,在實驗室與菇棚間連軸轉(zhuǎn)。針對本地菌料成本、污染率高的問題,她帶領(lǐng)團(tuán)隊用正交試驗法測試上百種配比,最終研發(fā)出以木屑、秸稈為核心的輕簡化栽培配方。野外調(diào)查時,她更是豁得出去,一次進(jìn)山采集鄂西野生菌種時,不小心被獸夾夾傷,她忍受劇痛,堅持完成菌種采樣工作才下山治療。歷時數(shù)月,她終于摸清了鄂西野生菌的分布與特性,為本地育種打下堅實基礎(chǔ)。
十年攻堅結(jié)出碩果,她獲6項國家發(fā)明專利、3項實用新型專利,主導(dǎo)制定11項十堰市地方標(biāo)準(zhǔn),5項成果獲省級登記,發(fā)表論文28篇,破解了十堰食用菌“種不好、產(chǎn)量低”的難題。
駐點菇棚,三年磨一劍讓畝產(chǎn)翻三倍
“菌種在實驗室長得再好,到山里也可能水土不服。”蔡婧堅持把實驗場設(shè)到田間地頭。2014年蔡婧帶著設(shè)備駐進(jìn)鄖陽區(qū)高廟村合作社,在山林間搭起臨時實驗點,日夜監(jiān)測溫濕度,用三年時間優(yōu)化出林下野生菌保育技術(shù)。2022年野生菌減產(chǎn),她帶著觀測數(shù)據(jù)遠(yuǎn)赴云南求教,歸來后在樹林間架起噴灌系統(tǒng),調(diào)整腐殖質(zhì)配比。如今這里畝產(chǎn)從5公斤躍至18公斤,32戶脫貧戶年均增收2.8萬元,合作社成長為省級林業(yè)龍頭企業(yè)。
在竹溪縣,她蹲點指導(dǎo)農(nóng)戶改良菌棒技術(shù);將“虎杖渣栽培杏鮑菇”技術(shù)分享給企業(yè),使其生產(chǎn)成本降低10%,同時解決了農(nóng)業(yè)廢棄物處理難題。截至2025年,她推廣優(yōu)質(zhì)菌種2000多萬袋,帶動菇農(nóng)人均增收2000元,100畝羊肚菌、大球蓋菇示范田成了“致富田”。

傳科技火種,讓技術(shù)留得下、用得活
“技術(shù)留得下,才是真扶貧。”作為國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄂西綜合試驗站的骨干成員,蔡婧年均開展3—5場技術(shù)培訓(xùn),用“菌種選優(yōu)看菌齡,病蟲害防抓時機(jī)”等口訣,讓上千農(nóng)戶學(xué)會科學(xué)種菇。作為省級科技特派員,2024年她駐點竹山縣后,每周跑遍5個村的菇棚,手把手教農(nóng)戶用手機(jī)監(jiān)測菌棚數(shù)據(jù)。
她的科普更接地氣,帶著野生菌標(biāo)本進(jìn)社區(qū)講防毒知識,聯(lián)合市科協(xié)拍攝抖音短視頻11條,用實物演示破解種植誤區(qū),視頻獲2000多次點贊。帶團(tuán)隊時,她要求科研人員“先當(dāng)半個農(nóng)民”,她培養(yǎng)的技術(shù)骨干大多已成為十堰食用菌產(chǎn)業(yè)的中堅力量。

“每朵蘑菇都藏著致富密碼,每片菇棚都連著鄉(xiāng)村振興。”蔡婧的辦公桌上,擺著菇農(nóng)送的靈芝標(biāo)本,上面刻著“科技惠農(nóng)”。如今,她正帶領(lǐng)團(tuán)隊攻關(guān)靈芝多糖提純技術(shù),推動十堰食用菌向深加工升級。
從實驗室到菇棚,從菌種培育到產(chǎn)業(yè)升級,蔡婧用十年堅守詮釋了科技工作者的擔(dān)當(dāng)。在湖北農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)的征程上,她播撒的科技種子已在鄂西山間生根結(jié)果,長成助力鄉(xiāng)村振興的參天大樹。