十年扎根菇棚攻難關(guān)帶千余農(nóng)戶種出“致富菇”——記十堰市農(nóng)科院食用菌所所長，十堰市食用菌協(xié)會秘書長蔡婧

　　武漢科技報訊（見習(xí)記者 廖相博）2014年，從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士畢業(yè)的蔡婧走進(jìn)十堰市農(nóng)科院。眼前的景象讓她心頭一震：十堰山多田廣，菌種雜亂無序，菇農(nóng)全憑經(jīng)驗種植，產(chǎn)量起伏不定，不少人因技術(shù)匱乏而賠盡本錢。“科研得盯緊農(nóng)戶的飯碗。不把可靠的種菇技術(shù)帶進(jìn)來，山里人就難有出路。”從那天起，她將“讓十堰菇農(nóng)不再血本無歸”牢牢刻進(jìn)了自己的科研目標(biāo)中。

　　突破產(chǎn)業(yè)瓶頸，從“血本無歸”到握牢6項專利

　　十堰野生菌資源豐富，可“種不好、產(chǎn)量低”的困局成了菇農(nóng)增收的攔路虎。為突破產(chǎn)業(yè)瓶頸，蔡婧牽頭，聯(lián)合華中農(nóng)大、省農(nóng)科院等院所組建攻關(guān)團(tuán)隊，在實驗室與菇棚間連軸轉(zhuǎn)。針對本地菌料成本、污染率高的問題，她帶領(lǐng)團(tuán)隊用正交試驗法測試上百種配比，最終研發(fā)出以木屑、秸稈為核心的輕簡化栽培配方。野外調(diào)查時，她更是豁得出去，一次進(jìn)山采集鄂西野生菌種時，不小心被獸夾夾傷，她忍受劇痛，堅持完成菌種采樣工作才下山治療。歷時數(shù)月，她終于摸清了鄂西野生菌的分布與特性，為本地育種打下堅實基礎(chǔ)。

　　十年攻堅結(jié)出碩果，她獲6項國家發(fā)明專利、3項實用新型專利，主導(dǎo)制定11項十堰市地方標(biāo)準(zhǔn)，5項成果獲省級登記，發(fā)表論文28篇，破解了十堰食用菌“種不好、產(chǎn)量低”的難題。

　　駐點菇棚，三年磨一劍讓畝產(chǎn)翻三倍

　　“菌種在實驗室長得再好，到山里也可能水土不服。”蔡婧堅持把實驗場設(shè)到田間地頭。2014年蔡婧帶著設(shè)備駐進(jìn)鄖陽區(qū)高廟村合作社，在山林間搭起臨時實驗點，日夜監(jiān)測溫濕度，用三年時間優(yōu)化出林下野生菌保育技術(shù)。2022年野生菌減產(chǎn)，她帶著觀測數(shù)據(jù)遠(yuǎn)赴云南求教，歸來后在樹林間架起噴灌系統(tǒng)，調(diào)整腐殖質(zhì)配比。如今這里畝產(chǎn)從5公斤躍至18公斤，32戶脫貧戶年均增收2.8萬元，合作社成長為省級林業(yè)龍頭企業(yè)。

　　在竹溪縣，她蹲點指導(dǎo)農(nóng)戶改良菌棒技術(shù)；將“虎杖渣栽培杏鮑菇”技術(shù)分享給企業(yè)，使其生產(chǎn)成本降低10%，同時解決了農(nóng)業(yè)廢棄物處理難題。截至2025年，她推廣優(yōu)質(zhì)菌種2000多萬袋，帶動菇農(nóng)人均增收2000元，100畝羊肚菌、大球蓋菇示范田成了“致富田”。

　　傳科技火種，讓技術(shù)留得下、用得活

　　“技術(shù)留得下，才是真扶貧。”作為國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄂西綜合試驗站的骨干成員，蔡婧年均開展3—5場技術(shù)培訓(xùn)，用“菌種選優(yōu)看菌齡，病蟲害防抓時機(jī)”等口訣，讓上千農(nóng)戶學(xué)會科學(xué)種菇。作為省級科技特派員，2024年她駐點竹山縣后，每周跑遍5個村的菇棚，手把手教農(nóng)戶用手機(jī)監(jiān)測菌棚數(shù)據(jù)。

　　她的科普更接地氣，帶著野生菌標(biāo)本進(jìn)社區(qū)講防毒知識，聯(lián)合市科協(xié)拍攝抖音短視頻11條，用實物演示破解種植誤區(qū)，視頻獲2000多次點贊。帶團(tuán)隊時，她要求科研人員“先當(dāng)半個農(nóng)民”，她培養(yǎng)的技術(shù)骨干大多已成為十堰食用菌產(chǎn)業(yè)的中堅力量。

　　“每朵蘑菇都藏著致富密碼，每片菇棚都連著鄉(xiāng)村振興。”蔡婧的辦公桌上，擺著菇農(nóng)送的靈芝標(biāo)本，上面刻著“科技惠農(nóng)”。如今，她正帶領(lǐng)團(tuán)隊攻關(guān)靈芝多糖提純技術(shù)，推動十堰食用菌向深加工升級。

　　從實驗室到菇棚，從菌種培育到產(chǎn)業(yè)升級，蔡婧用十年堅守詮釋了科技工作者的擔(dān)當(dāng)。在湖北農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)的征程上，她播撒的科技種子已在鄂西山間生根結(jié)果，長成助力鄉(xiāng)村振興的參天大樹。